Resep Masakan Sumatera Utara Sambal Tuk Tuk
Salam Lezat sahabat.....kali ini saya ingin berbagi sebuah resep nsantara yang berasal dari daerah sumatera utara yang bertema sambal
Adalah Sambal tuk-tuk yang menjadi kuliner asli indonesia dari daerah Sumatera utara yang memiliki citarasa tinggi dan menggoyang lidah anda
Sambal tuk tuk adalah kuliner warisan leluhur yang sudah turun temurun mewarnai setiap meja makan untuk masyarakat sumatera utara namun begitu kini anda dapat mencobanya meskipun anda berada di papua
Bahan membuat sambal tuk tuk
200 gr ikan jambal, bakar lalu memarkan.
- 50 gr tekokak.
- 10 mata petai, belah-belah.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 1 sdm minyak goreng.
BUMBU HALUS
- 10 buah cabai merah.
- 8 butir bawang merah.
- ½ sdt garam.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tekokak dan petai
- Aduk sampai layu. Tambahkan ikan asin dan air jeruk nipis. Aduk-aduk.
- Masak sampai bumbu meresap lalu angkat.
Nah demikianlah Resep Masakan Sumatera Utara Sambal Tuk Tuk dan kini anda siap menyajikanya di meja makan rumah anda sendiri sebagai tambahan menu harian anda
Salam Lezat
