Siapa yang tidak kenal sama yang namanya sambal....untuk indonesia sambal bisa jadi adalah menu wajib yang harus ada dalam setiap hidangan,sambal yang berfungsi sebagai pelengkap makanan kini sudah menjadi hal standar yang harus ada dalam setiap menu sajianNah kali ini saya akan berbagi tentang rahasia sebuah sambal yang mungkn agak lain dari baiasanya yaitu Sambal ManggaNah penasaran khan..??? simak dibawah ini
Bahan-Bahan yang Diperlukan:2 sdm minyak
2 sdt gula jawa
1 sdt garam
100 gram mangga setengah matang (potong bentuk korek api)
perasan air jeruk nipis
Bahan yang Diulek Kasar:
8 buah cabai keriting merah
3-8 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar.
2. Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam.
3. Matikan api, pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok.
4. Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.
5. Tambahkan perasan air jeruk nipis.
Nah demikianlah resep nusantara kali ini semoga Sambal Mangga Yang Segar ini mampu menambah selera makan anda
Salam Lezat
