Salam lezat sahabat...
Sahabat suka makan mie ayam..?? sudah tahu resep dan cara membuatnya belum...nah kali ini sahabat akan tahu bagaimana cara membuatnya serta bumbunya karena kali ini saya akan mengajak sahabat untuk belajar tentang Resep Dan Cara Membuat Mie Ayam Semarang Yang Lezat
Yuk segera kita lakukan persiapan untuk membuatnya
Kekian boleh juga disajikan tanpa digoreng dulu.
Siomak bisa juga diganti dengan caisim atau pokcoy.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram mi telur, direbus + 1 sendok makan minyak goreng
2 butir telur + 1/8 sendok teh garam, dibuat dadar gulung, diiris-iris
15 lembar siomak, dipotong 6 cm, direbus
3 buah kekian, digoreng, dipotong 2 cm serong
Bahan Tumisan Ayam:
250 gram fillet ayam, dipotong kotak
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 cm jahe, diiris
1 tangkai daun bawang, dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kuah:
1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :
Tumisan ayam, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, pala, dan air. Aduk sampai meresap.
Tambahkan daun bawang.Aduk rata. Angkat.
Kuah,rebus bahan kuah sampai mendidih.Sisihkan.
CARA PENYAJIAN:
Tata mie di mangkuk, tambahkan 1/8 sendok teh garam, 1/8 sendok teh merica, dan 1 sendok makan minyak ayam. Aduk rata.
Taruh 2 sendok makan tumisan ayam dan air tumisan.
Tambahkan beberapa irisan kekian, siomak, dan irisan telur dadar.
Sajikan mie dengan kuahnya.
Untuk 4 porsi
Nah begitulah cara membuat mie ayam yang lezat sahabat..dan semoga pembahasan tentang Resep Dan Cara Membuat Mie Ayam Semarang Yang Lezat ini menambah wawasan kita dan manfataat untuk kita semua
