Resep Masakan Khas Pati Soto Kemiri
Salam Lezat
Kabupaten Pati adalah sebuah kota kecil dibagian utara jawa tengah,kota ini terkenal dengan sebutanya adalah kota mina tani.
Seperti kota lainya pati juga memiliki makanan khasnya sendiri,sebenarnya ada dua jenia makanan khas pati yang terkenal yaitu Soto kemiri dan Nasi gandhul,namun kali ini saya akan mengajak anda membuat Soto kemiri sesuai dengan resep dibawah ini
Untuk membuat soto kemiri khas pati ini anda akan membutuhkan bebarapa bahan dan bumbu yang harus anda siapkan sebelumnya diantaranya adalah
Bumbu Dan Bahan Masakan Soto Kemiri Khas Pati jawa tengah
- 1 ekor ayam kampung (650 gram)
- 2 lembar daun salam
- 2 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, disangrai
- 3 cm kencur
- 2 cm kunyit, dibakar
- 75 gram taoge
- 1 batang daun seledri, diiris halus
- bawang merah goreng untuk taburan
- Rebus ayam kampung, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe dalam dalam 2.000 ml air sampai matang. Angkat. Ukur 1.500 ml air kaldunya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
- Masak sampai empuk. Angkat ayam. Suwir-suwir.
- Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkap, suwiran ayam, dan kuah.
- Untuk 5 porsi
Nah kini hidangan segar nan lezat sudah siap anda hidangkan dimeja makan anda bersama keluarga tercinta dan semoga informasi tentang Resep Masakan Khas Pati Soto Kemiri ini mampu memberikan inspirasi untuk anda
Salam Lezat
